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Cada sabor cuenta una historia: un encuentro entre la tradición milenaria del Perú y la delicadeza de Japón, donde técnicas ancestrales se fusionan para dar vida a una experiencia gastronómica irrepetible.

julio 29, 2026

¿Cómo se come el sushi? Guía y etiqueta para principiantes

Aprende cómo se come el sushi paso a paso: palillos o mano, cuánta soya, para qué sirve el jengibre y la etiqueta básica para disfrutarlo mejor.

julio 29, 2026

Sushi de autor: en qué se diferencia del tradicional

Descubre qué es el sushi de autor, en qué se diferencia del sushi tradicional, sus técnicas e ingredientes y dónde probarlo en Medellín.

julio 6, 2026

¿Qué es la comida nikkei? La fusión japonesa-peruana

Descubre qué es la comida nikkei, cómo nació de la fusión japonesa-peruana, sus platos e ingredientes clave y dónde vivirla en Medellín.

julio 6, 2026

Tipos de sushi: maki, nigiri, sashimi y más

Guía clara de los tipos de sushi: maki, uramaki, nigiri, sashimi, temaki y gunkan. Aprende a diferenciarlos y pídelos con confianza en Medellín.

marzo 12, 2026

¿Cuál es el mejor sushi de Medellín? Top 8 restaurantes imperdibles

Ranking actualizado de los mejores restaurantes de sushi en Medellín, sabores tradicionales, fusiones nikkei y opciones para todos los gustos.